南瓜奶酪馅全麦软欧
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最近迷上软欧面包,蛋糕店里的软欧基本上要20+一个,实在觉得小贵,这个季节正当手作面包,温度适宜,最爱厨房弥漫出烤面包的香气。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
南瓜泥
120g
、
全麦高筋面粉
280g
、
酵母
3g
、
牛奶
65g
、
奶粉
10g
、
盐
3g
、
细砂糖
40g
、
黄油
20g
、
蛋液
35g
、
(制作内馅材料)南瓜泥
180g
、
糖粉
10g
、
奶酪片
2片
、
黄油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
南瓜去皮切小块蒸熟后捣成泥,将作面包的材料(除黄油外)全部放入面包机里搅拌20分钟,然后将黄油放进去继续搅拌10分钟,然后按下发酵键,发酵1小时。
-
步骤2/13
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在发酵期间,就可以制作内馅,平底不粘锅放上10克黄油,然后将南瓜泥倒入不停翻炒,直至水份炒干。
-
步骤3/13
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然后加入糖粉及奶酪片继续翻炒均匀,盛出放凉。如果放冷藏室里冷藏一下更好。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2017-08-15
换个做法
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