（通用配方）糯米糍（大）驴打滚椰丝糯米球

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糯米粉 150

烹饪步骤

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糯米糍、糯米糕、饼通用配方糯米粉150g 玉米淀粉30g 糖30g 玉米色拉油40g 牛奶 200g或豆奶（8个青团大小糯米糍的量） 1 将通用配方混合，面糊过筛倒入刷好油的大盘子。2 蒸20分钟。放凉至温热（太凉会硬，不好塑型）。（大）糯米糍配料：熟糯米粉or椰蓉or熟黄豆粉无馅驴打滚：装入裱花袋，在黄豆粉和红砂糖的混合物中剪下一个个小团子，滚均匀即可）椰丝糯米球：装入裱花袋，在椰丝和绵白糖的混合物中剪下一个个小团子，滚均匀即可。2将花生芝麻炒熟，用袋装好，擀面杖压碎，不用太碎，会更香，加糖拌匀。3戴手套揉才不沾，分均等小圆剂子，按扁包入花生，搓圆滚一圈配料。
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