家常菜:鱼香肉丝
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我家两个孩子,最喜欢吃这道菜了,每次都是两个人抢着吃,能多吃两碗饭了。 从营养角度来看,鱼香肉丝的主要成分是猪肉和蔬菜,猪肉富含蛋白质和脂肪,但也含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸,因此建议适量食用。蔬菜中的胡萝卜和青红椒富含维生素C和纤维素,木耳富含多种微量元素,对于人体健康有益。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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如图所示,先把瘦肉切成丝,这可是考验大家的刀工了。瘦肉最好买纯瘦肉,好吃些。切好肉丝城西用少量盐,料酒,生粉,蛋清抓拌入味。
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步骤2/10
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青椒也洗干净,切成丝。能吃辣就可以买辣点的,不能吃辣可以买菜椒或柿子椒。青椒丝需要下锅先煸炒出水分,记得不放一滴油,可放少量盐入味。
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步骤3/10
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胡萝卜切成丝,是不是考验你的刀工吖。不用焯水的,可以直接生炒。
步骤4/10

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发布于 2023-03-31 · 广东省
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