爆款奶油小胖子面包
浏览 7974 · 收藏 74
如今的甜品界什么单品风很大?那一定是打扮精致的面包们了。从NUDAKE的山峰面包,再到爆火的COVA奶油胖子Maritozzo,面包甜品化的推进抢占了甜品一定的市场份额,也再一次拔高了面包的单价,如今单价50到200➕的面包已越来越被年轻消费群体接受,蔚然成风。
食材清单
加入采购清单
甜面团
、
高粉
393g
、
砂糖
8g
、
盐
4g
、
干酵母
4g
、
纯净水
160g
、
乳酸菌
116g
、
黄油
12g
、
奶酪酱
、
艾恩摩尔38%草饲奶油
50g
、
奶油奶酪
150g
、
砂糖
15g
、 、
柠檬汁
200g
、
砂糖
60g
、
玉米淀粉
15g
、
黄油
20g
、
栗子酱
、
栗子泥
150g
、
艾恩摩尔38%草饲奶油
50g
、
树莓酱
、
树莓果泥
200g
、
砂糖
30g
、
玉米淀粉
15g
、
原味奶油
、
艾恩摩尔38%草饲奶油
200g
、
砂糖
15g
、
君度酒
10g
、
栗子奶油
、
艾恩摩尔38%草饲奶油
200g
、
栗子泥
50g
、
砂糖
10g
、
开心果奶油
、
艾恩摩尔38%草饲奶油
200g
、
开心果酱
15g
、
砂糖
15g
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
高粉,砂糖,盐,干酵母,纯净水,益生菌,倒入打面缸搅拌至7成筋,拉出手套膜。
-
步骤2/21
点击查看大图
加入黄油打至光滑。
-
步骤3/21
点击查看大图
揉成团放入醒发箱,温度20℃湿度80°。醒发30-40分钟。
步骤4/21
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部21个步骤
发布于 2023-03-30 · 上海
换个做法
爆款奶油小胖子面包的相关分类
爆款奶油小胖子面包的相关推荐
-
斑马千层卷蛋糕
13112人看过 -
坚果全麦曲奇饼干卷
8427人看过 -
小蜜蜂曲奇饼干
125327人看过 -
海盐芝士爆浆奶盖蛋糕
17918人看过 -
半熟芝士蛋糕
5023595人看过 -
乳酸口味正当红!风靡日本的国民级彩色菠萝包配方收藏来学!
128866人看过 -
日式半熟芝士
172390人看过 -
绿野仙踪蛋糕
9863人看过 -
椰子布朗
23316人看过 -
免烤箱❗千层毛巾卷❗万能千层皮
2846777人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果烤鸡翅,空气炸锅版本
5781人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#米其林甜品--一叶扁舟
7931人看过