西洋香菜鲜奶面包
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
150克
、
低筋面粉
50克
、
蜂蜜(细砂糖)
15克
、
盐
1/2小匙
、
酵母粉
2克
、
鲜奶
130克
、
安佳黄油(面团用)
15克
、
安佳黄油(配料用)
30克
、
糖粉
10克
、
盐
1/2小匙
、
鲜奶
一小匙
、
干燥西洋香菜叶
1小匙
、
(种面)
40克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将高筋面粉、低筋面粉、蜂蜜或糖、酵母、鲜奶、盐,(种面没有可不加,详细配方在小贴士里)全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状的面团。
-
步骤2/10
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加入安佳黄油用慢速搅入,再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
-
步骤3/10
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面团滚圆后盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-03-29 · 湖南
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