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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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食材清单加入采购清单

猪里脊肉 500g

、

淀粉 1个

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

甜面酱 2勺

、

黄瓜 1根

、

小葱适量

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊肉切条用盐，胡椒粉，蛋清抓拌一下，腌制10分钟左右，放入淀粉，油，再抓拌一下
步骤2/5 点击查看大图
腌制肉的时候，用面粉，鸡蛋搅成糊糊，醒一下，用电饼铛摊个薄饼。
步骤3/5 点击查看大图
把洗好的黄瓜，小葱切段备用，锅中放油烧热把腌制好的里脊肉炸一下，捞出来备用
步骤4/5 点击查看大图
锅中放油烧热放入甜面酱，稍微炒制一下，到点葱姜水放点白糖，炒制粘稠一点，放入炸好的肉丝，翻炒均匀即可出锅，家里有白芝麻的可以撒点白芝麻。
最后一步点击查看大图
香喷喷的京酱肉丝就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-28 · 山西省

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