双色戚风蛋糕|蓬松绵软超级好吃
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碎碎念:原味与可可味的碰撞,甜中带苦,香醇的苦,戚风本身蓬松绵软,组织细腻,是我的心头爱吖✌︎ 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
4个
、
白砂糖
55克
、
低筋面粉
60克
、
玉米淀粉
12克
、
牛奶
65克
、
可可粉
8克
、
玉米油
35克
、
盐
一小撮
、
白醋
2-3滴
烹饪步骤
-
步骤1/10
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蛋黄蛋白分离,蛋白冷藏备用,低筋面粉、玉米淀粉和盐混合均匀牛奶和玉米油,搅拌乳化
-
步骤2/10
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分成两份,其中一份筛入42克混合粉,另一份筛入30克混合粉和可可粉
-
步骤3/10
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分别搅拌均匀,加入蛋黄
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-03-27 · 黑龙江
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