宝宝烤冷面【宝宝辅食】

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我有时候也发现了，越是简单粗暴的料理思路，越能受到孩子的欢迎。像是这个宝宝版的“烤冷面”，就是最佳代表！把鸡蛋面变煮为烙，今天的光盘KPI也能顺利达标。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

面条 30克

、

鱼肠 2个

、

鸡蛋 2个

、

圆葱

、

油菜

、

油

、

番茄酱

、

酱油

、

淀粉 4克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
油菜提前焯水，捞出。如果家里没有油菜或者孩子不爱吃，你们换成其他的绿叶菜都没问题，这里就是做个搭配。
步骤2/14 点击查看大图
油菜、圆葱、鱼肠切丁备用。这次我家里冰箱的东西不太足，你们在家做，像是香菇、胡萝卜这些也都可以加进去。
步骤3/14 点击查看大图
接下来我们可以煮面条了，你们记得选这种给孩子吃的辅食面，不加盐的，更细的这种，煮软之后捞出过凉。
步骤4/14 点击查看大图
炒蛋肯定也是不能少的，提前打2个鸡蛋，搅散。
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不粘锅喷油，将刚刚过好凉水的面条捞出来铺平。你们捞的时候，可以提前用漏勺过一下多余的水分，避免下锅的时候水分迸溅。
步骤6/14 点击查看大图
这时候再淋上蛋液，煎到蛋液凝固就可以翻面了。
步骤7/14 点击查看大图
这里你们不用烙到焦黄的程度，感觉蛋饼两面凝固，也都定型了，就能盛出来。和之前做的很多烤冷面不一样，我这个做法不用卷，直接给蛋饼切成这种小块块，做的时候更省劲儿。
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这里你们不用烙到焦黄的程度，感觉蛋饼两面凝固，也都定型了，就能盛出来。和之前做的很多烤冷面不一样，我这个做法不用卷，直接给蛋饼切成这种小块块，做的时候更省劲儿。
步骤9/14 点击查看大图
不粘锅倒油，放入圆葱煸炒出香味。
步骤10/14 点击查看大图
之后处理好的鱼肠、油菜，这里也一块加进去，翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
把酱汁倒进去，煮到汤汁浓稠，快速收汁。
步骤12/14 点击查看大图
最后加上蛋饼，多翻炒几次，让蛋饼均匀地裹上酱汁，就能盛出来了。
步骤13/14 点击查看大图
今天这个宝宝烤冷面，我们家已经拿来做了2天早餐了，阿哲次次都光盘。
最后一步点击查看大图
它食材搭配很丰富，不用担心孩子吃得单一了，最多加碗菜粥、一杯奶，百分早餐就能上桌！