快手春饼可以蒸可以烙的做法

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快手春饼可以蒸可以烙

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很好做的春饼，跟饭店一样哦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 300克

、

盐 3克

、

热水 180毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉，盐，水，白钢盆准备好
步骤2/12 点击查看大图
放入面粉和盐加入热水和面，变成光滑面团
步骤3/12 点击查看大图
盖上保鲜膜或者湿抹布醒面40分钟
步骤4/12 点击查看大图
醒好后我们揉成条装，切成小荠子形态
步骤5/12 点击查看大图
然后在案板上铺上薄面，把小荠子用手压扁，然后用擀面杖擀成饺子皮的样子
步骤6/12 点击查看大图
这是全都擀好的，20个，因为我落在一起每一张下边我都撒了薄面，不会粘连
步骤7/12 点击查看大图
然后我们没一层都刷上油，落在一起
步骤8/12 点击查看大图
用手开始顺时针捏擀皮
步骤9/12 点击查看大图
这是捏好的，看图片一样，中间厚，边缘薄
步骤10/12 点击查看大图
接下来我们用擀面杖把涂上油，用手捏好的成落的面皮进行擀大饼形态，因为好多张落在一起，中间涂满油，这样蒸好后不会粘连
步骤11/12 点击查看大图
这是20张擀好的春饼，蒸锅水开后上蒸屉蒸20分钟，放中间屉，这样饼劲道，还不会有水汽
最后一步点击查看大图
20分钟后，出锅，叠成三角形，方便拿！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

没什么注意的，很简单，这是我第二次做！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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