羊肉温补~适合所有季节哦

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前题是要看个人体质哈买到斤半盐池摊羊羊排，请陕北人炖下参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

1小时以上

羊排 450g

、

姜片 4片

、

大葱 1根

、

香菜 1把

、

干辣椒 4，5根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
购买羊排，处理成合适的大小
步骤2/9 点击查看大图
备料：姜片，大葱，干辣椒，香菜
步骤3/9 点击查看大图
一锅开水，将羊排焯血水
步骤4/9 点击查看大图
将血水倒掉，羊排再次清洗干净
步骤5/9 点击查看大图
重新加水，放入洗净的羊排
步骤6/9 点击查看大图
继续放入大葱，姜片，干辣椒
步骤7/9 点击查看大图
煮开后放入香菜，中小火炖2小时左右
步骤8/9 点击查看大图
羊排上盘撒上香菜，羊汤呈碗（撒上香菜末，适量盐），配上酥脆的烤饼
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穆小馋®私享美食出品

步骤4/9

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小贴士

误区：很多人认为羊肉的火气很大，适合冬令进补，夏天食用不合时宜。其实不然，只要烹调方法得当，夏季吃羊肉既能得到营养，又不会上火 1、为了躲避夏季的炎热，越来越离不开空调。同时冰镇饮料、冰淇淋为解暑之物，还有长时间吹空调都导致了体寒 2、对于体寒的人在夏季吃些羊肉、喝点羊汤是很有益处的 3、要注意的是，夏天用羊肉改善阳虚体质，应该以汤水为主，而不要去吃烧烤的羊肉注：吃羊肉也得分体质，如果平时就肝火大、便秘或阴虚体质的，就不要或少吃羊肉了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04 · 陕西省

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