春季乍暖,用腐竹拌个小凉菜
腐竹是个好东东 1、干货易存放,家中可以常备 2、可炖可炒可凉拌 春季乍暖,今用它拌个小凉菜 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/5
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干腐竹提前泡好,清洗干净烧开水焯水焯熟,用凉水冲透
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步骤2/5
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腐竹斜刀切段放在盆中蒜剁块、香菜切段、小葱泰椒切丁放在腐竹上,放上盐
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步骤3/5
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炒锅烧油放入花椒,炸出味道后撇出花椒,用热油浇在辅料上
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步骤4/5
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放入生抽、米醋、香油抓拌均匀盛盘
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最后一步
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清爽利口的小凉菜就好啦
腐竹的功效与作用降血脂、强健骨骼
腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素,营养价值高,具有降血脂、强健骨骼等功效
1、降血脂:腐竹中所含的磷脂、皂苷能降低血液中胆固醇的含量,清除血管壁上脂质沉淀,从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化
2、强健骨骼:腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质,老年人经常吃腐竹能补钙,预防骨质疏松,小孩多吃也能补钙,促进骨骼发育,是老少皆宜的健康食物
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-27 · 陕西
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