白凉粉
白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。今天收拾厨房的时候,发现夏天买的白凉粉还有一袋没有用呢!幸好,现在的天气还不是很冷,中午的时候还有点闷热,就连忙做了这个白凉粉,把它消灭掉!
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这就是我在网上网购的白凉粉,用来做白凉粉很好的呢!
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将50克白凉粉倒在盆子里,加入100克凉开水搅拌成均匀无核的糊状!
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再加入1100克沸水,边冲边搅拌均匀!
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再放在电磁炉上加热煮透,边煮边搅拌均匀!
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煮好的白凉粉,冷却后即成膏状了!(如果急着吃,可以把盆子放在冷水里浸凉!)
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我划了一半下来了,看看做的还可以吧?很有弹性哦!
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用小刀切成4厘米左右厚的块儿状,用花形模具按压成花的形状!
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装盘,淋入适量的桂花蜜就可以吃啦!(放在冰箱冷藏后,风味更加哦!)
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没有模具的也可以直接切成小块儿备用!
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加入适量的桂花蜜!(桂花蜜的做法我也有发帖哦,需要的朋友可以去看看哦!)
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我家宝宝不敢吃太凉的,就用温开水加白糖化开,倒在白凉粉里,也是很好吃的呢!(你也可以换成牛奶,椰汁之类的哦!)
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最后一步
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这就是我自己做的桂花蜜,甜甜的,一股淡淡的桂花的香味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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