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酱爆鸡丁

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小小多和包子

三月草长莺飞，春暖花开。天气一天天暖和起来，人的心情也跟着好起来，爱自己爱生活。即使是一道简简单单的家常菜，稍微花点心思小小改变或者点缀一下，也能带给我们美好的一天。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 适量
、
黄瓜 1根
、
胡萝卜 半个
、
葱伴侣6月香豆瓣酱 1汤匙
、
酱油 1汤匙
、
盐 1/4茶匙
、
酒酿/料酒 1汤匙
、
淀粉 1.5茶匙
、
油 适量
烹饪步骤
步骤4/13

  展开全部13个步骤

小贴士

1、鸡肉用鸡胸肉鸡腿肉都可以，但是不要有骨头。丁不要切太大，煸炒的时候变色就可以盛起，时间长了容易柴。先用盐等稍微调下味，腌10分钟入味了，再加油锁住水分。 2、配菜可以适当调整一下，胡萝卜、土豆、青椒、红椒、莴笋、黄瓜等都可以，颜色丰富，营养也更全面。 3、如果口感喜甜的话，也可以用甜面酱来炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-26 · 江西

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