广东腊味煲仔饭
广东特色的腊味煲仔饭,用料简单,制作方便快捷,主要食材有腊肉、腊肠、蔬菜和大米,调味料需选用优质的酱油,这道煲仔饭的提味灵魂来自一勺美极鲜味汁,色香味俱全,好有食欲 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/8
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这是用到的主要食材
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步骤2/8
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把大米洗净,提前浸泡一小时以上,大米泡软容易煮熟
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步骤3/8
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把香肠切片、蔬菜和胡萝卜洗净、切片,待用
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步骤4/8
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把浸泡过的大米加入清水和少许食用油,放在煤气炉上煮,米和水的比例大约1.5倍,用慢火煮,中间可用勺子搅拌一下,以防沾锅,大约8分钟后摆上切好的香肠,盖好盖子慢火煲煮
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步骤5/8
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把蔬菜、胡萝卜放入另一个锅中焯水,可加入少许食用油和盐调味,捞出放入快煮好的米饭中
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步骤6/8
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加入一勺美极鲜味汁提味增香
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步骤7/8
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烹煮大约十五分钟,大功告成,香喷喷的、色香味俱全,有食欲吧
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最后一步
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色香味俱全的腊肠煲仔饭,有肉有菜,有色有味,开饭了
大米需提前浸泡一小时,各式腊味均可,配菜随意搭配,调味料根据各人喜好加入,全程用慢火,注意观察,以免烧糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-25 · 广东省
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