罗汉素面
这是江南寺院里最常见的一道素食,里面的食材每家也会根据时令有所变化, 这也是外婆初一、十五必吃的一道素斋。
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步骤1/8
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香菇、口蘑、胡萝卜切片,木耳撕成小朵,油豆腐一切为二,笋切片汆水后备用
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步骤2/8
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锅里放入菜籽油,倒入香菇、胡萝卜、笋片、木耳翻炒出香味。
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步骤3/8
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放入蘑菇,炒至变软
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步骤4/8
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加入400毫升清水,放糖,生抽、盐煮3分钟左右
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步骤5/8
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最后放入油豆腐,盖上锅盖再煮3分钟左右
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步骤6/8
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起锅前放入香油,罗汉素面浇头完成
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步骤7/8
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锅中水沸,下入面条,点两次清水,捞入碗中
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最后一步
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放入刚炒好的面浇头,开吃
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发布于 2023-03-24 · 陕西省
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