一吃就停不下来的:冷吃牛肉
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
1000克
、
辣椒丝
600克
、
花椒
200克
、
老姜
1块
、
大葱
1根
、
卤水
1锅
、
白糖
适量
、
醋
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
鲜味汁
适量
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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牛肉切块,放入锅中,加老姜,大葱,白酒(料酒)
-
步骤2/14
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加清水,开火,煮出血水,捞出浮沫,小火煮15分钟,闷30分钟捞出,晾冷
-
步骤3/14
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晾冷的牛肉切成细条
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2023-03-23 · 四川省
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