15分钟做出早餐,豌豆蒸蛋羹~Duang~
浏览 49759 · 收藏 459 · 学做 1
零气孔蒸蛋羹的秘诀都在这条视频里了!正是豌豆甜、鸡蛋肥的季节,怎能错过这两款春季限定食材?分享在家15分钟轻松蒸出没有一个气孔、如凝脂般幼滑蛋羹的方法,做为营养早餐最相宜!浇头用微微麻辣的牛肉酱,配上鲜甜的豌豆——重口味遇到小清新,也是种不负春光的简单小幸福呢!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋
2枚
、
盐
3克
、
凉白开水
鸡蛋液的3~4倍
、
#调料
、
蒸鱼豉油或海鲜酱油
15毫升
、
芝麻香油
5毫升
、
自己喜欢的某种辣酱
适量
、
香葱
1根
、
#豌豆处理
、
现剥豌豆
150克
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
春天的新鲜豌豆现剥出来。根据豌豆的老嫩程度,在沸腾的盐水中煮1~2分钟,至熟。捞出沥干水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋略打散,加盐(为的是利于蛋白质凝固)。一点一点,缓缓倒入3~4倍的凉白开水搅打均匀。此处需要添加的一定是沸腾过的水,也可以替换成煮沸过的牛奶、各种高汤,演绎成不同的美食。
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋液需要用滤网过筛,去除泡沫和影响成品细腻的部分。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-03-22 · 北京
换个做法
豌豆蒸蛋羹的相关分类
豌豆蒸蛋羹的相关推荐
-
#女神野餐记#DIY白柚蜜茶
179372人看过 -
【宝宝辅食】 小米饼
33267人看过 -
经典的国宴豆浆就是比普通豆浆好喝!
105029人看过 -
#春天的鲜味#普洱茶煨梨!清热润肺!生津养胃!
232737人看过 -
只需一碗米饭🍚几分钟吃上香喷喷菌菇烩饭!
142534人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
431841人看过 -
香辣小龙虾微甜口感精准比例#与山姆开启夏日美食计划#
190766人看过 -
#美味开学季#香香茶叶蛋
159907人看过 -
健脾祛湿,还能清火养颜的【猪肚四神汤】,女孩要多喝!
66870人看过 -
经典红烧牛肉泡面
11488人看过 -
贡菜是什么?到底怎么做好吃
51287人看过 -
宝宝辅食饮品丨自制酸奶(12M+)
174970人看过