川菜一绝回锅肉-凯度蒸烤箱
周四啦~~早上想好晚上吃什么 今天给姐妹们做川味回锅肉,肥而不腻,简单零失败,微辣咸鲜上桌必光盘,米饭也能炫多好几碗🤗
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步骤1/6
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准备好所需要的食材
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步骤2/6
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冷水下锅,放入葱姜、料酒,煮开撇去浮沫,转小火煮至30分钟左右
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步骤3/6
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煮好的猪肉捞出冷却,切成薄片
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步骤4/6
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青蒜切斜刀片,梗和叶分开用,小米辣中间切开
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步骤5/6
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热锅热油倒入五花肉,少量胡椒粒,煸出油脂至表面微黄的时候,加入一勺豆瓣酱、姜片、豆豉,炒匀炒香后,继续放入料酒、白糖、甜面酱炒匀,放入小米辣、青蒜梗炒至30秒,最后放入青蒜叶炒至断生,出锅前围锅淋上一点米醋即可
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最后一步
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下饭神器回锅肉就做好啦~~看来今晚米饭要准备多一点了😁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-16 · 广东省
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