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川菜一绝回锅肉-凯度蒸烤箱(3/6)
准备好所需要的食材
冷水下锅，放入葱姜、料酒，煮开撇去浮沫，转小火煮至30分钟左右
煮好的猪肉捞出冷却，切成薄片
青蒜切斜刀片，梗和叶分开用，小米辣中间切开
热锅热油倒入五花肉，少量胡椒粒，煸出油脂至表面微黄的时候，加入一勺豆瓣酱、姜片、豆豉，炒匀炒香后，继续放入料酒、白糖、甜面酱炒匀，放入小米辣、青蒜梗炒至30秒，最后放入青蒜叶炒至断生，出锅前围锅淋上一点米醋即可
下饭神器回锅肉就做好啦~~看来今晚米饭要准备多一点了😁