六角豆沙面包
小朋友喜欢吃加了红豆沙的面包,撸了两个,一个送同学,一个当早餐
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步骤1/17
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高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、酵母粉放入搅拌桶中
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步骤2/17
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搅拌至可以拉出厚膜,放盐和橄榄油
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步骤3/17
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搅拌至可以拉出薄膜,揉圆后放在温暖的地方发酵至两倍大(约1小时)
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步骤4/17
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发酵好的面团
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步骤5/17
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取出按压排气
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步骤6/17
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均分成12份,揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤7/17
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将豆沙馅均分成12份,捏紧揉圆备用
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步骤8/17
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取一个松弛好的面团,擀成饺子皮大小,翻面放入一个豆沙馅
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步骤9/17
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用虎口捏紧收口
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步骤10/17
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收口捏紧后向下放入模具中,依次包好所有面团
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步骤11/17
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放入烤箱中发酵约40分钟(放一碗热水增加湿度)
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步骤12/17
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取出刷蛋液,烤箱170度预热10分钟
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步骤13/17
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撒上杏仁片
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步骤14/17
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放入预热好的烤箱中,170度烤20分钟
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步骤15/17
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取出,倒出来放在烤网上降温
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步骤16/17
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拉丝
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-14 · 广东省
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