宣城特色美食 舌尖上的美味蒿子粑粑
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食材清单
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蒿子
一斤
、
干子
15块
、
米粉(是在卖米的地方买的回来直接拌就行了)
5斤
、
肉末
2斤
、
腌菜
一斤多
、
大蒜苗
几根
、
干辣椒
适量(不吃辣可以不放)
、
糖
适量
、
咸肉是放在米粉里面的是为了蒿子粑粑更香才放的)
、
太太乐原味鲜
适量
、
太太乐蔬之鲜
适量
、
太太乐减盐蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
这些食材准备起来很麻烦的花了一上午的时间 肉末是买肉的时候绞肉机绞的 这样回家方便多了 香干切小丁 咸菜切的细细的 切好后 挤干咸菜中的水分 这样炒出来更好吃 大蒜切碎 备用 先把肥肉榨干 肥肉榨的时候里面放姜末和干辣椒 榨干的肥肉炸和干辣椒壳 称出倒掉 在把瘦肉到入锅中翻炒 炒至变色后加入料酒翻炒 炒出香味后加入太太乐原味鲜 太太乐蚝油 香干丁放入 炒出酱香味 把咸菜放进去 炒干水分
-
步骤2/6
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在把 太太乐蔬之鲜放入 炒拌均匀即可
-
步骤3/6
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馅炒好了放一旁 备用
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2023-03-13 · 安徽省
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