桐城味道~蒿子粑粑
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小时候,清明节前后蒿子遍地都是,放学回家小伙伴们结伴挎篮子,就地取材,釆一大把回家,洗洗切切,就着腊肉,伴随着炊烟袅袅,这就是妈妈带给我们专属的童年味道!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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蒿子选嫩叶,洗净待用
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步骤2/7
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剁碎漂洗两三遍,去除墨绿色的汁,一来去涩味,二来做出来的蒿子粑成品颜色好看
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步骤3/7
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咸肉切丁炒出油,加蒿子一起炒制出香味加水烧开
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2017-03-07
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