西蓝花蔬菜糕
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西蓝花是一种在养生界大力推荐的养生蔬菜,不但含有丰富的粗纤维,还有大量的维生素C,能够起到增强肝脏解毒能力的作用。被誉为“胡萝卜素冠军”,其中胡萝卜素含量非常高,常吃能够增强免疫力。 西蓝花中含有丰富的维生素C的成分,维生素C有着很强的抗氧化和美白的功效,对于爱美想要美白的人来说,十分的友好。可以单独炒,可以搭配荤菜炒,吃法多样,美味好吃。 今天蓉儿分享的这道西蓝花的做法是和鸡蛋一起搭配蒸着吃,做出来的糕点鲜嫩Q弹,十分的清爽爽口,也非常适合做小宝宝的辅助,营养全面且易消化,好吃不上火。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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西蓝花300克,先用剪刀剪成小块儿。装入大碗里,加一勺盐后浸泡10分钟,然后冲洗干净。
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步骤2/6
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起锅烧水,水开加一勺盐和一勺食用油,把西兰花也倒进来焯水,大火煮一分钟左右就够了。西兰花焯水后捞出来晾干水分,再改刀切小一点。
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步骤3/6
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碗里打入4个鸡蛋,加一勺盐后搅散。另准备一个小碗,加一小勺淀粉和少许清水,搅拌均匀后倒入蛋液里面。
步骤4/6
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发布于 2023-03-08 · 湖北
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