腌笃鲜
腌笃鲜在关键在于食材的鲜…闭眼做的一道汤品，超级简单，不需要其他调味品…..算是特别应季的一道菜，天目山的笋正当季，绝对是不能错过的，在刚出土的鲜味中等待春天的到来….
166克
136克
34克
2142
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/5
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咸肉、排骨下锅焯下水
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步骤2/5
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焯完水另起锅，加入热水开始炖汤
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步骤3/5
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趁炖汤的时间，开始备料，莴笋、雷笋、卷个百叶结
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步骤4/5
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汤大概炖30-40分钟左右，汤色浓白的时候加入百叶结、雷笋、莴笋，再炖10分钟就可
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最后一步
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食材的鲜真的发挥到极致了，喝了一碗又一碗
咸肉本身带着咸味，所以不需要加其他调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-28 · 上海市
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