自制番茄酱
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番茄酱可以说是家中必备的调味料,做菜炖肉做蘸料,口感酸酸甜甜,超级百搭!用番茄酱做各种茄汁菜肴,茄汁大虾,茄汁炖肉,茄汁豆腐等等,还能搭配各种炸物小食,做三明治面食的调味酱汁,大人小孩都超爱! 但是外面卖的番茄酱一看配料表都是添加剂,不如自己在家自制无添加的番茄酱,6个番茄、一口锅就搞定,只需少许冰糖和一点点食盐调味,没有任何添加剂,口感一点不比卖的差,学会就能放心做给家人吃啦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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食材普罗旺斯番茄6个|柠檬半个调味云南黄冰糖50克锅具阿尔菲塔炒锅|zmor破壁机
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步骤2/14
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普罗旺斯番茄顶部划十字用开水浸烫1分钟(番茄皮薄多汁、果香浓郁、汁水丰沛、酸甜脆爽);
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步骤3/14
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撕去番茄皮、去蒂头后切块;
步骤4/14
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发布于 2023-02-21 · 浙江
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