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腊肉焖饭的做法

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腊肉焖饭

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用手里的食材做一顿焖饭

食材清单加入采购清单

腊肉 100克

、

胡萝卜 100克

、

土豆 200克

、

纯净水适量

、

生抽 3勺

、

食用油适量

、

大米适量

、

糯米适量

、

香菇 5朵

、

洋葱半个

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

食盐适量

、

白糖少许

、

烤肠 2根

烹饪步骤

步骤1/3
先把米淘洗下锅。在煮饭期间进行备菜：腊肉烤肠切片，香菇胡萝卜土豆洋葱切丁。
步骤2/3
等电饭煲显示离米饭熟的时间还有15分钟开始炒制菜码。起锅先放腊肉（我家腊肉肥肉多），将油炒出后，加食用油，并将其他备好的菜跟烤肠片一同放入炒熟。加入蚝油，生抽，老抽，食盐，糖调味。
最后一步
调味结束后，关火。这时离饭煮好还有十分钟，把菜平铺在米饭上。盖上盖子继续焖煮。煮好后，将菜跟饭搅拌在一起。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-21 · 福建省

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