虾饺
广东人茶楼点心
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步骤1/6
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馅料里面的虾仁1/3用刀拍烂,2/3切粒,加入馅料里面其余的配料,搅打至起胶
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步骤2/6
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辅料里面的胡萝卜切薄片,这个是蒸的时候垫着虾饺用的
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步骤3/6
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面皮所有材料混合,揉成光滑面团
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步骤4/6
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面团分小剂子,擀薄,包入馅料
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步骤5/6
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包成虾饺状,用剪刀修剪好开口,垫在胡萝卜片上
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最后一步
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大火水开蒸8分钟就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-20 · 广东
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