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虾饺(3/6)
馅料里面的虾仁1/3用刀拍烂,2/3切粒,加入馅料里面其余的配料,搅打至起胶
辅料里面的胡萝卜切薄片,这个是蒸的时候垫着虾饺用的
面皮所有材料混合,揉成光滑面团
面团分小剂子,擀薄,包入馅料
包成虾饺状,用剪刀修剪好开口,垫在胡萝卜片上
大火水开蒸8分钟就可以了