咸蛋黄肉松青团
说起江南美食吧,就会想到这清淡香甜,绵糯细腻的艾草青团。特别是那一股淡淡的青草香总能让人回味悠长…… 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/19
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生咸鸭蛋取出咸蛋黄,烤箱180度烤10分钟
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步骤2/19
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压成粉末
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步骤3/19
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倒入肉松,沙拉酱
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步骤4/19
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拌匀
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步骤5/19
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搓成25克/个的小剂子
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步骤6/19
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艾草先在水里炒熟,加水打成汁,加入到200克糯米粉中
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步骤7/19
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揉成面团
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步骤8/19
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倒出澄粉
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步骤9/19
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加70克沸水烫熟
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步骤10/19
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加入艾草面团
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步骤11/19
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按45克/个搓成圆球
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步骤12/19
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中间按一个窝,四周捏薄
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步骤13/19
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放入馅料
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步骤14/19
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包成一个球
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步骤15/19
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都包好
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步骤16/19
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上锅蒸5分钟,焖2分钟就好了
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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成品图
澄粉要用沸水烫熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-20 · 上海市
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