香葱肉松蛋糕卷|最好吃的配方
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方子的量是28*28(图上是三能金盘) 鸡蛋 5个 盐 1.5克 细砂糖 50克 玉米油 40克 牛奶 55克 低粉 65克 葱花 适量 肉松 适量
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛奶玉米油盐乳化、筛入低粉混合
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步骤2/4
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蛋清蛋黄分离(懒得洗盘,从头到尾就用两个盘子)把蛋黄加入图一,混合搅均,如图流动状态
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步骤3/4
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蛋白加入少许柠檬汁,细砂糖分三次加入蛋白打发(我一次性加入的),蛋白打发至小弯钩如图状态
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2023-02-19 · 广东省
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