提拉米苏盒子
明天就是情人节了，做了一些提拉米苏带娃摆地摊去。 黄天鹅鸡蛋4个10元，马斯卡彭奶酪45元，雀巢淡奶油2盒30元，隅田川咖啡液用了三条10元，手指饼一盒12元，舒可曼木糖醇半袋10元，还有包装费没算进去，一共做了12盒，卖多少钱比较合适呢？
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步骤1/12
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先来一个原料大集合，还有咖啡液没有出镜
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步骤2/12
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四个蛋黄打散，加入60克木糖醇，加入一袋咖啡液15毫升和40毫升水，隔水加热，边加热边搅拌。
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步骤3/12
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500g马斯卡彭奶酪室温软化，放在盆里搅拌均匀，也可以用打蛋器搅拌
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步骤4/12
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蛋黄液和马斯卡彭混合一起，用打蛋器搅拌均匀
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步骤5/12
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400g奶油加入20克木糖醇，打发成浓稠的酸奶状态
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步骤6/12
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奶酪糊和奶油混合在一起搅拌均匀就可以
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步骤7/12
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取30毫升咖啡液，加入100毫升水，把手指放进去快速拿出，因为手指饼很容易吸水。
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步骤8/12
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两个粘了咖啡液的手指饼铺在盒子底部
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步骤9/12
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用裱花袋装奶酪糊，挤到盒子里。
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步骤10/12
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撒上可可粉就可以，放冰箱冷藏几个小时后口感更好
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步骤11/12
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打包后的提拉米苏
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最后一步
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因为是情人节送人，稍微装饰了一下盒子。
木糖醇可以用等量的白砂糖代替
鸡蛋要用可生食鸡蛋，可加热也可不加热，因为考虑到小朋友要吃，我还是加热了
蘸手指饼的咖啡液可以加入20ml朗姆酒，因为小朋友吃，我还是没放酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-13 · 上海市
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