腌咸鸭蛋
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每年过年阿姨都给很多海鸭蛋,所以年年都腌一罐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鸭蛋逐个清洗干净,彻底晾干
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步骤2/4
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花椒八角放入水中,海盐放入烧开,盐要放到饱和状态,煮开还有没有融化的盐就是饱和了,然后晾凉
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步骤3/4
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高度米酒倒小碗,鸭蛋逐个滚上白酒,放入干净的玻璃器皿里,把冷却的盐水倒入浸泡过鸭蛋
步骤4/4
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发布于 2023-02-12 · 广西
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