春天养肝排毒时令菜/韭菜炒春笋
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俗话说“春韭一束金”,初春时节的韭菜最是鲜嫩可口,韭菜味儿最浓郁,被誉为“春菜第一鲜”。春季养生,养肝是排在首位的。韭菜中含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。雷笋中纤维素含量较为丰富,能刺激胃肠道蠕动,加速食物通过胃肠道,具有促进消化的功效,可适当缓解便秘。韭菜和春笋都是这个季节最受欢迎和很鲜美的时令蔬菜。 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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把金钩海米冲洗一下,用料酒提前浸泡半小时左右,过滤掉料酒,加入少许开水(没过食材即可)
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雷笋剥去外壳,切去老的根部,切段后用水焯2分钟左右捞出。
步骤4/9
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发布于 2023-02-09 · 江苏省
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