鹰嘴豆泥
浏览 9601 · 收藏 156
将做法保存到手机
自从疫情前和朋友去一家网红店吃过他们的咖喱鹰嘴豆泥一直想念着。。今天看到视频里教做就试着做了。。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鹰嘴豆(干1:熟2)
315g
、
水
适量
、
橄榄油
1大匙
、
盐
1/2小匙
、
大蒜粉(1粒大蒜瓣)
1小匙
、
黑胡椒粉
少许
、
白芝麻酱(Tahini wit)
2大匙
、
柠檬
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鹰嘴豆先隔夜渗泡后放入锅中加入水煮,水开后30分钟。沥水放凉。。
-
步骤2/4
点击查看大图
所有料放料理机里搅拌成泥。。这时看情况加适量冷水(我用的是煮豆时用的汁水)
-
步骤3/4
点击查看大图
放破壁机里大概三分钟搞定。。这时看情况加适量水。
-
最后一步
点击查看大图
做好后拿些出来放上橄榄油和青红椒粉就可开吃了。。此时蘸西芹和黄瓜真的是绝配。。
小贴士
我这用的是Tahini wit,也就是白芝麻酱。
大蒜粉可用新鲜大蒜来代替,也可不放。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-08 · 北京
换个做法
鹰嘴豆泥的相关分类
鹰嘴豆泥的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#口菇酿虾滑
145546人看过 -
湿气重怎么办?煮「陈皮红豆沙」吃,还能健脾调理身体!
275353人看过 -
食集|半糖精酿,黄酒布丁当季最佳。
9004人看过 -
9个月以上紫薯银耳汤
101179人看过 -
#夏日多巴胺饮品#桃桃撞奶
104115人看过 -
红烧泥鳅
93409人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果南瓜燕麦浆
176054人看过 -
蒸水蛋
19619人看过 -
#自己做猪肉丸零添加宝宝吃的放心
16879人看过 -
#精致一人食#冬阴功汤
167464人看过 -
鹰嘴豆蔬菜饼
33316人看过 -
爆炒皮皮虾(濑尿虾)
332736人看过