【糖果中的爱马仕】莓莓榛仁软糖
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糖果里的爱马仕,酸甜,带有草莓的香和树莓的酸,这两个放在一起简直绝配! 不加坚果和蔓越莓的版本,个人认为更加的纯粹和出彩!
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30~60分钟
| 切墩(初级)
【第一部分】
、
水
10克
、
水饴
50克
、
黄油
25克
、
树莓果茸
65克
、
草莓果茸
50克
、
【第二部分】
、
白砂糖
80克
、
盐
1克
、
【第三部分】
、
玉米淀粉
19克
、
水
34克
、
【第四部分】
、
夏威夷果仁
90克
、
蔓越莓干
50克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1. 把【第一部分】原料(草莓果茸+树莓果茸+水饴+水)放入锅中煮开
-
步骤2/6
点击查看大图
2. 【第二部分】(糖+盐)放进去煮开3. 【第三部分】(玉米淀粉+水拌匀)一边倒一边用蛋抽拌匀,防止结块
-
步骤3/6
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4. 抱团后(温度在140左右)倒入【第四部分】拌匀
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2023-02-08 · 江苏省
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