猪蹄汤(简单快速版)
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喜欢喝汤还没时间煲,可以试一试这种做法。 猪蹄是提前使用高压锅煮好的。放在冰箱内,每次煮汤可随时使用。可一次多煮几只猪蹄。冰箱冷冻存放1-2个月左右没问题。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
熟猪蹄
1只
、
胡萝卜
1根
、
海带
若干
、
姜
2片
、
花椒
3-5粒
、
香菜
1根
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
糖
少许
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备食材,猪蹄,胡萝卜,海带,香菜,生姜等如配料表。(猪蹄是提前煮好的,放在冰箱速冻的,猪蹄放入料酒花椒大料提前放入高压锅煮熟。食用前可以提前解冻很方便省时。)
-
步骤2/3
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猪蹄切块儿,锅中加入很少的食用油,放入猪蹄轻轻翻炒。然后把食材全部放入锅中,添水,大火煮开,再转成小火再煮30分钟左右。
-
最后一步
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放入,糖,鸡精,盐,生抽,轻微加热。再放入香菜。完成。
小贴士
1.减少煲汤时间,适合每日喜欢喝汤,又没有很多时间的伙伴。
2.配菜可以换成藕,黄豆等自己喜欢的食材。
3.高压锅煮猪蹄忘记拍照以后再出详细教程(很简单,猪蹄清洗后,葱段,姜片,花椒,大料,料酒,清水放入高压锅即可)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-06 · 天津市
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