鲍鱼鸡腿刀削面
刀削面是山西省传统面食,面条中间厚两边薄,软滑不粘,面香浓郁,吃法多以卤肉、卤汁拌吃为多,咱今天改一下做一道“鲍鱼鸡腿刀削面”光看名字就知道营养价值高啦,做法不费脑,整个过程20分钟就搞定,前一晚提前准备好材料,把鸡肉稍炒一下加开水煮18分钟左右放鲜鲍鱼与虫草花,过程中另取一个锅把刀削面煮好,待汤好了后放入汤内即可,快捷、营养的一碗面就这样做好了! 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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#福临门 幸福临门#鲍鱼鸡腿刀削面
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鲍鱼鸡腿刀削面所需材料
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鸡腿去掉骨头,肉切适中的块状,鸡肉用适量的盐 ,糖 ,胡椒粉、生粉,香油拌好
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热锅,下小许油,把腌好的鸡肉、鸡骨放锅内稍煎一会
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注入3碗的开水
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加盖大火煮沸,再转中火煮汤
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看到鸡汤煮至色泽变浓,加入鲍鱼与虫草花
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材料再煮上5分钟左右,下盐调味即可转小火待用
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另用一锅,放点清水将刀削面煮熟,捞出滤去水分
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把鸡骨去掉,面条加进鲍鱼鸡汤里面,加入小葱
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最后一步
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鲍鱼鸡腿刀削面 可以吃喽,有营养又滋补!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-01 · 浙江
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