树桩千层蛋糕
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相对于圣诞节的树桩蛋糕卷,本人还是更喜欢这个一圈圈围起来的树桩千层,适合新手,失手几率无限接近于0。 看上去既像树桩又像大号玫瑰,切面也很好看,层次感和随便雪糕很像,或许大家也可以称它为“随便”蛋糕~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
千层部分:
、
玉米油
20g
、
可可粉
35g
、
鸡蛋
3个
、
蜂蜜
65g
、
海盐
1g
、
低筋面粉
180g
、
牛奶
430g
、
馅料部分:
、
奶油奶酪
250g
、
糖粉
40g
、
酸奶油
150g
、
淡奶油
250g
、
糖粉
40g
、
装饰:
、
防潮糖粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
先来做千层部分:碗中倒入20g玉米油,加入35g可可粉后,打入三个鸡蛋,搅拌均匀后,加入1g海盐和65g蜂蜜混合
-
步骤2/14
点击查看大图
过筛入180g低筋面粉,稍微搅拌
-
步骤3/14
点击查看大图
分次加入430g牛奶,慢慢搅拌至顺滑糊糊状,
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2023-02-01 · 浙江
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