香菜炒猪肉丝
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好吃不是问题,行动才是关键。
食材清单
加入采购清单
香菜茎的部分
100克
、
红椒丝
适量
、
蒜
3瓣
、
葱茎
1根
、
猪外脊肉
150克
、
酱油
适量
、
料酒
少许
、
淀粉
少许
、
食用油
适量
、
蛋清
1个
、
调味汁
、
生抽
20克
、
陈醋
10克
、
清水
10克
、
白糖
5克
、
鱼露
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
猪外脊,剔筋膜,切薄片,再改刀切细条。用生抽料酒蛋清淀粉抓匀,覆上保鲜膜腌制30分钟以上。临炒前加入适量食用油抓拌均匀。
-
步骤2/5
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葱丝红椒丝香菜段蒜片,调味汁。
-
步骤3/5
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热锅略宽凉油烧至4-5成热,加入肉丝快速翻炒至变色,盛出。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-01-31 · 辽宁省
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