皮冻
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皮冻是东北特色吗好像家家必备技能呢!我比较喜欢清冻,不喜欢浑浊的,肉皮跟水按照1:3配比煮制。清冻煮的时候什么都不需要放,吃的时候沾蒜泥就可以
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烹饪步骤
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步骤1/10
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买来的猪肉皮清洗干净,冷水下锅➕葱段姜片,不用盖锅盖,水开后焯水5分钟捞出过凉水
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步骤2/10
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多换几次水,多清洗几遍
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步骤3/10
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肉皮拿出刮去多余油脂
步骤4/10
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发布于 2023-01-27 · 吉林省
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