五彩鱼籽虾仁饺
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过年一定要吃饺子平时的白色饺子比较普通~所以今年就做了五彩饺子增加一下儿气氛~结果家人都非常喜欢~ 鱼籽虾仁儿馅儿是一次在外面餐馆吃到的,觉得口感新鲜~味道鲜美~我家哥哥和爸爸超喜欢~就新年的时候也复刻了一把~让爸妈们也尝尝新鲜~结果哥哥和我家爸爸一致认为比外面做的好吃~ 今天分享给大家~真的很值得一试哦~ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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食材清单
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1小时以上
鱼籽虾仁馅:
、
梅花肉馅
500g
、
白虾
10只
、
飞鱼籽
80g
、
葱末
少许
、
姜末
少许
、
鸡蛋
1个
、
味美达初榨生抽
2大勺
、
味美达蚝油
1大勺
、
白胡椒粉
1小勺
、
盐
2小勺
、
鸡精
1小勺
、
香油
1勺
、
五彩面:
、
白色:
、
中筋面粉
200克
、
水
120克
、
油
5克
、
黄色:
、
中筋面粉
200克
、
水
120克
、
南瓜粉
10克
、
油
5克
、
粉色:
、
中筋面粉
200克
、
红甜菜、火龙果粉
各5克
、
水
120克
、
油
5克
、
紫色:
、
中筋面粉
200克
、
紫薯粉
8克
、
水
120克
、
油
5克
、
绿色:
、
中筋面粉
200克
、
小麦苗或菠菜粉
10克
、
水
120克
、
油
5克
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
白虾剥出虾仁,用搅拌机打成泥或者用刀剁成粘稠的虾泥,肉馅、虾泥、飞鱼籽、鸡蛋、葱末姜末混合
-
步骤2/13
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倒入味达美初榨生抽
-
步骤3/13
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加入味达美蚝油
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2023-01-26 · 北京
换个做法
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