花生酥饼
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今年准备了好多种中式的年味点心,当然少不了最爱的花生酥饼。馅料用了农村亲戚种的花生仁,比任何果仁都香,酥皮中添加的花生油也是自己磨的。小酥饼的皮不甜,不硬,酥酥的,馅料更是香气扑鼻。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
食材清单
加入采购清单
面皮
、
低筋粉
150克
、
蛋液
20克
、
白糖
30克
、
水
10克
、
花生油
45克
、
玉米糖浆
8克
、
泡打粉
1克
、
小苏打
1克
、
馅
、
去皮熟花生碎
85克
、
熟黑白芝麻
15克
、
熟白豆泥
40克
、
糖
30克
、
麦芽糖
20克
、
猪油
10克
、
花生油
30克
、
花椒粉
10克
、
熟面粉
70克
、
花生酱
40克
、
花椒粉
2克
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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将除面粉外的皮料放盆里用手抽打均匀,再加入面粉和成较软的面团。配方中的水可增减。不要过度揉。只要和成团就好。
-
步骤2/11
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馅料和好,分28克一个的小球。馅料部分的料是大约给的,根据自己口味调整,只要和好的料不硬不软,能成团就好。
-
步骤3/11
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皮料分每个22克
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-01-25 · 辽宁
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