猪皮冻
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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家里平时攒的猪皮解冻后，放锅里煮五分钟，锅中水开后放入葱，姜，猪皮，水再次沸腾后五分钟捞出
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步骤2/7
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把煮好的猪皮，去毛，去内部的油脂，一定要处理干净油脂，这是成功的关键，然后切丝
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步骤3/7
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先放点碱面，用热水洗一遍，然后再用清水洗两遍，洗好后，放入容器中，一份猪皮三份水，上锅蒸
步骤4/7
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发布于 2023-01-24 · 山西
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