猪皮冻冻
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每年都会做那么几次猪皮冻 家里备粮时 馄饨是必须的 肉馅都是在家自己制作 多出来的肉皮此时就有了用武之地 做好了直接吃或者剁碎了包馒头都很好吃 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
猪皮
300克左右
、
姜
3片
、
料酒
3勺
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
水
一锅
、
生抽(增咸)
适量
、
老抽(增色)
适量
、
盐
适量
、
葱
3根
烹饪步骤
-
步骤1/8
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锅中加入适量水放入洗净的猪皮、葱、姜、料酒煮开后捞出放入冷水中洗一下
-
步骤2/8
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用刀把猪皮上的肥肉刮干净刀可以斜角30-45度左右削去肥肉
-
步骤3/8
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把肉皮切成小条
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2024-01-21
换个做法
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