二荆条肉片
家有弟弟,爱吃青椒肉丝,无奈他觉得青椒不辣,就叫着换二荆条吃,够狠,辣的我冒烟了。哈哈 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/14
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二荆条洗净,切斜刀
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步骤2/14
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猪肉洗净,切片
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步骤3/14
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肉片里放入味达美初榨原酿生抽,味达美蚝油
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步骤4/14
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再放入红薯淀粉抓拌均匀
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步骤5/14
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揉好的肉片,淋一点菜籽油,腌制10分钟
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步骤6/14
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热锅倒油
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步骤7/14
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倒入二荆条大火煸炒
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步骤8/14
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成这样有点虎皮状,就可以装盘子里备用
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步骤9/14
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锅留底油,放姜末,豆瓣酱炒出红油
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步骤10/14
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下入腌好的猪肉片,快速翻炒
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步骤11/14
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炒至肉片颜色变白
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步骤12/14
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倒炒好的青椒,和肉片一起再炒一分钟
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步骤13/14
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一点味精调味,翻炒均匀即可
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最后一步
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摆盘好看吗,下饭可香了
不用再放盐了哦,生抽,蚝油,豆瓣酱,都是有盐的,再放就会咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-20 · 四川
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