年货炸三样(萝卜丸子➕小酥肉➕蘑菇)
过年了,现在超市啥都有啥都齐,可是不自己准备点年货,这年味就是少了点,那就准备点炸货吧!有肉有菜都很香,单吃炖菜都相宜,2023,兔年要快乐,从嘴开始! 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
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步骤1/20
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准备萝卜丸子材料,两萝卜两鸡蛋,小酥肉专用粉2袋,没有就用面粉➕淀粉➕十三香➕鸡精代替
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步骤2/20
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平菇洗干净撕小条,注意别太小,我这就小了
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步骤3/20
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肉泡上,解冻
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步骤4/20
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罗卜擦丝
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步骤5/20
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焯水
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步骤6/20
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两分钟就捞出来
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步骤7/20
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虑干水分入盆
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步骤8/20
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加入鸡蛋鸡精十三香
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步骤9/20
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加入淀粉 盐
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步骤10/20
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加入面粉
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步骤11/20
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抓伴均匀
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步骤12/20
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弄成不稀不稠的状态。手一挤能出个型,备用
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步骤13/20
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小酥肉专用粉加水调糊糊
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步骤14/20
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肉丝切条,还是别太小
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步骤15/20
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小火来炸,中等油温约20分钟
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步骤16/20
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大火再炸一遍
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步骤17/20
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出锅
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步骤18/20
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香菇一样,扔进去糊糊搅拌下,炸就好了
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步骤19/20
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酥肉也是
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最后一步
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香喷喷配啤酒,乐呵呵天长地久
1.盐别放多,宁淡不要咸
2.丸子可以盖盖发一会,效果更好。
3.糊糊多裹。不然肉条香菇不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-19 · 陕西省
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