快手芝士蛋糕
天气渐冷,谁能抵挡热乎乎的蛋糕呢? 操作方便,材料简单,效果惊艳 Duang~Duang~的惹人喜爱 有了芝士的加持,蛋糕体绵滑细腻 参与活动: #和安佳一起欢聚有食,佳点心机!#
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步骤1/10
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3个鸡蛋,蛋清分离备用
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步骤2/10
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3-5片芝士片150克纯牛奶慢火搅拌均匀(芝士片可根据个人口味少放)
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步骤3/10
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再加入3个蛋黄和50克低筋面粉,搅拌均匀,备用
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步骤4/10
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3个蛋清加入35克糖,打发至可拉起小尖角
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步骤5/10
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蛋黄液过筛更细腻
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步骤6/10
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蛋白分3次加入蛋黄液中,上下翻拌均匀
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步骤7/10
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先往蛋糕模具倒入一半蛋糕液,放入3块芝士片做夹心,再倒入余下的蛋糕液(不做夹心也可不放芝士片)
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步骤8/10
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上下150度烤45-50分钟,具体看实际情况而定
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步骤9/10
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加入一碗水,保持蛋糕的湿润
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最后一步
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热乎乎的芝士蛋糕出炉啦,口感丰富,香味浓郁,居家小甜品必备
最后的成品是2倍的量,根据食用人数,所有配料加倍就行。
芝士片可放可不放,也可以少放点,但蛋糕液中加入适量芝士片确实口感更丰富了。
烤的温度和时间因蛋糕大小适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-19 · 广东省
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