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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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带鱼 300条

、

葱段适量

、

蒜瓣 4瓣

、

姜片 7片

、

糖适量

、

盐少许

、

料酒 2大勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

香醋适量

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
准备一盘洗干净的带鱼
步骤2/26 点击查看大图
切适量葱姜片
步骤3/26 点击查看大图
用葱姜腌带鱼
步骤4/26 点击查看大图
加一勺生抽，料酒，今天用味达美初榨原酿生抽来做美食
步骤5/26 点击查看大图
加适量白胡椒粉
步骤6/26 点击查看大图
抓拌均匀腌制入味
步骤7/26 点击查看大图
腌好的带鱼放面粉中，裹满淀粉
步骤8/26 点击查看大图
锅里多放油
步骤9/26 点击查看大图
把裹满淀粉的带鱼放入小火煎
步骤10/26 点击查看大图
一边煎好，反面煎
步骤11/26 点击查看大图
煎到两面金黄即可成出备用
步骤12/26 点击查看大图
然后先调个料汁，碗中放入一勺味达美原酿生抽
步骤13/26 点击查看大图
放入一勺陈醋
步骤14/26 点击查看大图
半勺白糖，半勺盐
步骤15/26 点击查看大图
再放入一勺料酒
步骤16/26 点击查看大图
放入适量味达美臻品蚝油
步骤17/26 点击查看大图
一勺番茄酱，搅拌均匀备用
步骤18/26 点击查看大图
另起锅，放适量油，炒香葱姜蒜，放入煎好的带鱼
步骤19/26 点击查看大图
倒入提前调好的料汁
步骤20/26 点击查看大图
翻炒均匀
步骤21/26 点击查看大图
加适量开水炖鱼
步骤22/26 点击查看大图
大火收汁，装盘，
步骤23/26 点击查看大图
撒适量葱花小米辣，可以享用美味
步骤24/26 点击查看大图
红烧带鱼做好啦
步骤25/26 点击查看大图
超级下饭
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喜欢的赶快做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 江苏省

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