春节餐桌凉拌菜——酸辣蕨根粉
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之前去餐馆吃饭,经常会点酸辣蕨根粉,在家里自己做也很简单,在春节的餐桌上可以算一个凉菜。 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#
营养分析
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15克
6克
15克
207
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
蕨根粉
150g
、
小米椒
1个
、
杭椒
1个
、
大蒜
2瓣
、
姜
1小块
、
香葱
1根
、
花生碎
适量
、
醋
1大勺
、
生抽
少许
、
糖
2g
、
盐
2g
、
芝麻油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备蕨根粉一小把,香葱,大蒜,姜,小米椒和杭椒。
-
步骤2/5
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蕨根粉焯水,开水下锅,小火煮8分钟,煮的时候多放点水,适当搅拌,以免粘在锅底。煮好后过凉水。
-
步骤3/5
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蒜,姜,香葱,小米椒杭椒切碎,放在一起。把花生油(就是家里平时炒菜的油,用别的油也可以)烧热,浇油。
步骤4/5
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发布于 2023-01-18 · 天津市
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