清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合
新冠疫情,大部分人都已经"阳"过了,或正在"阳"康恢复阶段。期间大大小小都会出现咳嗽、咽喉不适等情况。这道银耳鸡蛋炒百合,能够润肺止咳,对于肺阴虚所导致的燥热、咳嗽有痰有很好的润肺止咳的功效 。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
42克
28克
28克
602
千卡
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步骤1/8
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准备好食材。
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步骤2/8
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处理干净所有食材,茨菇切薄片,银耳撕成小瓣。
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步骤3/8
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银耳中加1勺面粉捏均匀,静置3分钟左右后冲洗干净,锅中加入适量清水把银耳放入煮开焯水2分钟捞出滤干;百合切去头尾,一瓣瓣掰开清洗干净。
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步骤4/8
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将鸡蛋打入银耳中,加入葱花和盐一起混合均匀,锅中加入食用油烧热,把银耳鸡蛋液倒入;凝固后翻炒一下装盘;锅中继续加入少许食用油,倒入茨菇片。
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步骤5/8
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继续翻炒至熟。
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步骤6/8
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倒入鸡蛋和百合,加入适量盐和鸡汁一起翻炒均匀。
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步骤7/8
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装盘上桌。
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最后一步
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口感滑嫩,鲜香味美,清肺润燥化痰,老少皆宜。
银耳是新鲜的那种,如果是干银耳要提前浸泡,焯水时间需要久一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-12 · 江苏
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